Hozzávalók:
30 dkg megpucolt, főtt gesztenye, 20 dkg cukor, 2 evőkanál rum (vagy a gesztenye, cukor és rum helyett 40 dkg gesztenyemassza és 10 dkg cukor), 2 dl tejszín, 2 tojás, 5 dkg puha vaj, 15 dkg liszt, 1 kiskanál sütőpor, 15 dkg csokoládé darabokra tördelve.
A muffinok tetejére: olvasztott csokoládé.
30 dkg megpucolt, főtt gesztenye, 20 dkg cukor, 2 evőkanál rum (vagy a gesztenye, cukor és rum helyett 40 dkg gesztenyemassza és 10 dkg cukor), 2 dl tejszín, 2 tojás, 5 dkg puha vaj, 15 dkg liszt, 1 kiskanál sütőpor, 15 dkg csokoládé darabokra tördelve.
A muffinok tetejére: olvasztott csokoládé.
Elkészítés:
A tisztított, főtt gesztenyeszemeket a tejszínnel együtt egy mély tálba öntjük, és merülőmixerrel nagyjából pépesítjük (úgy jó, ha maradnak benne gesztenyedarabkák). A gesztenyekrémbe belekeverjük a cukrot, a rumot, a két tojást, és a puha vajat.
(Ha gesztenyemasszából készítjük a muffint, a gesztenyemasszát törjük össze jól egy villával, keverjük össze a tejszínnel, a két tojással és a vajjal.)
Az így kapott keverékbe beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Végül pedig a csokidarabkákat.
A tésztát alaposan kivajazott muffinsütőbe kanalazzuk, 220 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 15-20 perc).
A tisztított, főtt gesztenyeszemeket a tejszínnel együtt egy mély tálba öntjük, és merülőmixerrel nagyjából pépesítjük (úgy jó, ha maradnak benne gesztenyedarabkák). A gesztenyekrémbe belekeverjük a cukrot, a rumot, a két tojást, és a puha vajat.
(Ha gesztenyemasszából készítjük a muffint, a gesztenyemasszát törjük össze jól egy villával, keverjük össze a tejszínnel, a két tojással és a vajjal.)
Az így kapott keverékbe beleforgatjuk a sütőporos lisztet. Végül pedig a csokidarabkákat.
A tésztát alaposan kivajazott muffinsütőbe kanalazzuk, 220 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük (kb. 15-20 perc).
Miután megsült, a tetejét bevonjuk olvasztott csokoládéval.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése